Un contorno sfizioso e raffinato da presentare insieme a piatti di carni e pesce .
Per realizzarle bastano davvero pochi ingredienti ,un po' di manualita' e gli stampi per i muffin oppure i pirottini usa e getta.
per 4 porzioni
2 0 3 Patate medie
Sale
Pepe
Origano
Noce Moscata
Olio extravergine
Parmigiano
Rosmarino
Pulire e affettare in modo sottile le patate,nel frattempo posatele in una ciotola di acqua fredda per far in modo che non anneriscano.
Una volta terminata questa operazione,scolate e iniziate ad avvolgere le fette di patate creando il bocciolo e continuando cosi' fino a creare una rosa..quando avra' raggiunto quasi la grandezza dello stampo posizionare all 'interno e aggiungere eventualmente altre fette per avere proprio l effetto dei petali.
Spennellare con olio la superficie delle rose e insaporire con origano,rosmarino,pepe,noce moscata e Parmigiano.
Preriscaldare il forno a 180° modalita' ventilata e cuocere per circa 30 minuti,il tempo dipende dal vostro forno e anche dallo spessore e grandezza delle patate.
La superficie delle rose dovra' essere leggermente dorata e l interno invece piu' morbido.
Fate rassettare qualche minuto .e infine trasferire le rose nei pirottini colorati,
Avrete un contorno semplice ma di grande effetto.
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