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Immagine del redattoreAntonia Salomone

Grissini Caserecci alla Curcuma


Che ne dite di sgranocchiare qualcosa prima di cena?magari con l' aperitivo?

Per uno spuntino salato oppure da utilizzare al posto del pane... Ho realizzato questa ricetta facile e buonissima con le indicazioni e i consigli della mia amica @tina.cucarano Uno tira l altro,li ho arricchiti con la Curcuma e tanti semini.Ho utilizzato semi di Zucca, i Semi di Sesamo e i Semi di papavero,vi garantisco che spariscono in fretta. Ingredienti: 200 gr di Farina 0 50 gr di Semola di Grano Duro

1 cucchiaino di Curcuma 5 gr di Lievito di birra fresco 3 cucchiai di Olio Extravergine 3 cucchiai di Olio di Girasole 1 cucchiaino raso di sale 2 cucchiai di Semi.a piacere 130 gr di Acqua tiepida Sciogliere il Lievito in un po' di acqua tiepida.









In una ciotola raccogliere tutti gli ingredienti ,lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.Coprire e posizionare la ciotola in un luogo fresco e asciutto.Attendere fino al raddoppio del suo volume.Stendere l impasto, ritagliate le strisce, formare i grissini,sistemate nella teglia foderata con carta forno,distanziati tra loro.Attendere altri 20 minuti.Spennelare con un po di olio e infornare a 200° in mod.ventilata x i primi 10 minuti e poi a 180° fino a doratura completa


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