Questi biscotti possono creare dipendenza per quanto sono buoni. Sono senza uovo e senza lievito. L ingrediente principale :le Nocciole mi sono state fornite dall ‘ Azienda Nocciolove che coltiva questo futto con passione e dedizione, e quando l ingrediente è strepitoso anche la preparazione ne guadagna in gusto. Li ho realizzati in pochi minuti.Se si dispone di un mixer grande..davvero basta poco.
Ingredienti per circa 20 biscotti.
150 gr di Nocciole sgusciate 75 gr di Zucchero Semolato 90 gr di burro a temperatura ambiente 220 gr di Farina 00 45 ml di Latte Vanillina Per decorare: Zucchero di canna q.b Nocciole q.b
i n un mixer tritare Nocciole e Zucchero
Poi aggiungere il burro e tritare ancora Io non avendo il mixer capiente ho trasferito il tutto in una ciotola e ho continuato a lavorare l impasto a mano
Aggiunto un po’ alla volta la farina e il latte fino ad ottenere un impasto liscio. L impasto coperto con la pellicola va messo in frigo x 15 minuti
Si riprende e si fanno delle palline,le passate nello zucchero di canna.Fate un piccolo incavo in superficie per mettere la nocciola..preriscaldate il forno a 170° mod. Ventilato e cuocere x 15 minuti circa..regolatevi in base al vostro forno e in base alla dimensione dei biscotti. Si conservano perfettamente in un contenitore per piu' giorni.
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